Enkel bananpannkaka

Nu är hösten här och med den kommer även alla sjukdomar som ett brev på posten. En vecka drygt hann Linton gå på förskolan innan han blev sjuk och smittade ner större delen av familjen. Idag är jag därför hemma med honom så att han får vila upp sig och skaffa nya krafter. När mina barn är sjuka så vill dom oftast inte äta lika bra som vanligt men en maträtt som alltid fungerar för barnen oavsett tillstånd är Bananpannkakor, så det gjorde vi till lunch idag.


Är ni också sugna på att testa dessa så kommer receptet här

Recept - Bananpannkaka

( 1 portion )

Ingredienser

1 banan
2 ägg
1 krm ekologiskt vaniljpulver
1 tsk smör

Gör så här

Mosa bananen med en gaffel i en bunke. Knäck ner äggen, strö ner vaniljpulvret och vispa ihop till en kladdig massa. Klicka ut smeten som små plättar i en stekpanna. Använd smöret till stekningen. Grädda bananpannkakorna på båda sidorna på låg värme.
Servera med lite skivad frukt eller färska bär och ev. med en klick turkisk yoghurt.

Smaklig måltid!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229